MERCATUS

Mercatus - Refrigeração e Estruturas Metálicas Alagoa SA

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La gamme Sense est conçue et développée pour conserver les aliments et les ingrédients de manière optimale, en terme d’apparence, d’arômes, de goût, de texture et en ce qui concerne tous les nutriments indispensables à votre santé.
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Gastronomie
Cellules de Refroidissement et CongélateursArmoiresComptoirs
Poisson
ArmoiresComptoirs
Les produits de la gamme Teknae ont été conçus de manière réfléchie et ergonomique, afin d’optimiser l’efficacité des déplacements et du stockage, ainsi que l’efficacité énergétique, et afin d’aider les propriétaires de restaurants à se concentrer sur ce qu’ils savent faire de mieux.
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Gastronomie
Cellules de Refroidissement et CongélateursArmoiresComptoirsBacs à Condiments
Poisson
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Boulangerie, Pâtisserie et Glaces
Cellules de Refroidissement et CongélateursArmoiresComptoirs
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Conçu pour conserver les ingrédients réfrigérés et congelés. Avec plusieurs options pour disposer de suffisamment de stockage de nourriture en fonction des besoins de chaque restaurant.
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Cellules de Refroidissement et Congélateurs

Faites évoluer vos cuisines grâce à la technologie connectée des Cellules de Refroidissement et des Congélateurs de la gamme Sense. Les membres de votre personnel de cuisine vont devenir de vrais experts en refroidissement!

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Cellules de Refroidissement et Congélateurs
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Y2 - Cellule Mixte GN/Patiss.

Les chefs peuvent faire passer leurs restaurants au niveau supérieur grâce aux refroidisseurs et aux ultra-congélateurs Y2. Améliorez la gestion du temps et des ressources avec le système « Cook and Chill » tout en préservant le goût, la texture et les propriétés des aliments.
HACCP Conforme
Une température et un niveau d’humidité ajustés pours chaque produit
Une technologie connectée pour un contrôle continu et précis
Plus de volume et une meilleure efficacité énergétique pour une reduction des coûts de fonctionnement
 
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