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P3 - Bancada de Preparação de Peixe
A P1 é definitivamente a bancada ideal de preparação. O seu plano de trabalho é uma verdadeira obra-prima, equipado com quatro jactos de água laterais, alçado inclinado, placa de corte em polietileno, tabuleiro perfurado em aço inox e torneira misturadora extensível.
-2 °C ... +2 °C
Jactos de água laterais
Parâmetros de temperatura adequado aos alimentos do mar
Especificações que facilitam o serviço e higiene
Fluxo de ar uniforme e constante
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